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Istituto alberghiero "Pellegrino Artusi" Riolo Terme (RA) : Rita Rava, Claudio Piersanti.

Material type: materialTypeLabelArticleDescription: p. 88-95 : il. col. ; 34 cm.ISSN: 0394-2147.Subject(s): Rava, Rita | Piersanti, Claudio | Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione Pellegrino Artusi -- Italia|Ravena | Albergue | Ravena (Italia) In: Arca No. 256 (mar. 2010), p. 88-95
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